Se você está procurando uma alternativa à abóbora ou espaguete, o chuchu é uma ótima opção para incorporar em saladas, sobremesas e pratos salgados.

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O que é Chayote Squash?

Chayote ( Sechium para o sucesso ), também conhecida como abóbora mirliton, é uma fruta perene da estação quente da família das cabaças. Devido à sua casca verde-clara e formato de pêra, o chuchu também é conhecido como uma pêra vegetal. Nativa do México, a planta comestível cresce melhor em climas tropicais ou quentes e é amplamente cultivada na América Latina e no sudoeste dos Estados Unidos. Embora a cabaça verde seja botanicamente categorizada como uma fruta, é mais frequentemente preparada como um vegetal em pratos salgados. Cada parte da abóbora é comestível, incluindo a casca, flores e raízes, tornando-a uma adição versátil para sua despensa. A cabaça crocante é uma boa fonte de fibras, vitamina C, potássio, vitamina B-6, aminoácidos e antioxidantes.

Qual é o gosto da abóbora de chuchu?

A abóbora madura do chuchu tem um sabor suave que é uma mistura de pepino armênio e abóbora. A cabaça verde tem textura semelhante à da jicama, com polpa branca e crocante, sabor suave de maçã e sabor levemente adocicado.

6 maneiras de usar Chayote Squash

A abóbora é uma cabaça versátil que você pode cozinhar ou comer crua.

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  1. Adicione em saladas e salada de repolho. A adição de palitos de fósforo de chuchu cru a qualquer salada ou salada de repolho adiciona um elemento de textura agradável e um sabor leve e refrescante. Descasque o chuchu cru com antecedência para torná-lo mais fácil de mastigar.
  2. Pickle it. Ferva uma mistura de vinagre, especiarias, cebolas e açúcar juntos por um salmoura saborosa . Assim que os ingredientes se fundirem com sucesso, desligue o fogo e adicione alguns pedaços de chuchu. Despeje a combinação em uma jarra e coloque na geladeira para esfriar, deixando o chuchu em conserva e marinar.
  3. Transforme em macarrão. Se você está procurando uma alternativa para o macarrão de abobrinha, pode espiralizar o chuchu no macarrão absorvente perfeito. Refogue o macarrão de chuchu com os temperos ou molhos de sua escolha para um almoço ou acompanhamento saudável.
  4. Purê em uma sopa. Cozinhe a abóbora com ingredientes como cebola, alho e caldo de frango e bata a mistura para uma sopa rápida e fácil.
  5. Asse para um deleite saboroso. Corte e retire o caroço do chuchu, depois recheie com uma mistura de carne e vegetais. Cubra com queijo parmesão e um fiozinho de azeite e leve ao forno até que a abóbora esteja macia para uma refeição saborosa e pegajosa de uma só panela.
  6. Fazer sobremesa. O chuchu é um ingrediente versátil que pode ser usado em pratos doces e salgados. Para uma torção no torta de maçã , descasque e corte seu chuchu. Tempere a cabaça com canela, limão e um adoçante de sua preferência. Quando seu chuchu estiver pronto, asse em um crosta para uma versão divertida de uma sobremesa clássica.
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