Receita de Salada Feta de Melancia de Verão

Melancia doce e queijo feta salgado produzem uma combinação de sabores deslumbrantes nesta fácil salada de verão.

Pular para a seção

• O que servir com salada de melancia e queijo feta
• Receita de Salada Feta de Melancia de Verão

O que servir com salada de melancia e queijo feta

Salada de melancia feta é um prato refrescante para um churrasco de verão. Experimente com costeletas de cordeiro mediterrâneas, frango frito crocante , Tacos al Pastor , frango e abobrinha grelhados, bruschetta de tomate e vinagre balsâmico ou salada de macarrão com rúcula e abacate.

Receita de Salada Feta de Melancia de Verão

0 avaliações| Avalie agora

Serve

Tempo de preparação

Tempo total

Ingredientes

• 1 melancia madura sem sementes, casca removida e polpa cortada em cubos (ou enrolada com um baller de melão)
• 1 quilo de queijo feta, em cubos ou esfarelado
• ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
• ¼ xícara de suco de limão fresco (ou suco de limão substituto)
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de sal kosher
• ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• ½ xícara de folhas de hortelã fresca levemente embaladas ou folhas frescas de manjericão

1. Em uma tigela grande, misture a melancia em cubos e o queijo feta.
2. Em uma tigela pequena, faça o molho de limão. Bata o azeite de oliva, o suco de limão, o vinagre de vinho tinto, o sal e a pimenta até ficar emulsionado.
3. Regue a salada de melancia com o molho de limão e mexa delicadamente para misturar. Deixe marinar por pelo menos 5 minutos, até durante a noite.
4. Imediatamente antes de servir, misture com folhas de ervas frescas.

Torne-se um chef melhor com o DivaDiscover Annual Membership. Tenha acesso a vídeo-aulas exclusivas ministradas por mestres da culinária, incluindo Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters e muito mais.