As lentilhas são fáceis de cultivar e um ótimo complemento para qualquer horta.

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O ativista comunitário e jardineiro autodidata Ron Finley mostra como cultivar em qualquer espaço, cultivar suas plantas e cultivar sua própria comida.

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O que são lentilhas?

Lentilhas (nome científico Lentes culinárias ) são um pequeno membro de forma oval da família das leguminosas (ou Fabaceae), às vezes chamadas de leguminosas. O legumes são uma ótima safra de clima frio que você pode plantar pouco antes do última data de geada da estação de crescimento.

As lentilhas são culturas comuns na Ásia e no Mediterrâneo; na América do Norte, as lentilhas são comumente cultivadas em lugares secos e frescos, como o leste de Washington, Idaho e o oeste do Canadá, para evitar atrofiar a planta com alta umidade ou altas temperaturas.

Como as lentilhas crescem?

As lentilhas secas que você compra no supermercado são as sementes da planta da lentilha. Essas sementes crescem dentro de vagens (assim como Vagem ou ervilhas ) em arbustos finos e floridos que prosperam na estação fria do início da primavera.

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3 tipos de lentilhas para crescer

Existem inúmeras variedades de lentilhas para cultivar no jardim, e cada planta resultará em diferentes sabores e texturas de lentilhas. As variedades de lentilhas mais comumente cultivadas incluem:

  1. Lentilhas marrons: As lentilhas achatadas e marrons são as lentilhas mais comuns de se encontrar na mercearia, com sabor a terra e textura firme.
  2. Lentilhas amarelas e vermelhas: As lentilhas pequenas, vermelhas ou amarelas, têm uma textura mais doce e de nozes e uma textura macia, às vezes polpuda.
  3. Lentilhas verdes: As lentilhas verdes grandes, em forma de ervilha, têm sabor apimentado e mantêm-se muito firmes, mesmo depois de cozidas. Aprender mais sobre cozinhar lentilhas .
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3 dicas para cultivar lentilhas

Se você é novo no plantio de lentilhas, aqui estão algumas dicas para ajudar a melhorar sua colheita:

  1. Tente inoculação. Muitos produtores de leguminosas acrescentam uma etapa extra à sua rotina de plantio: inocular as sementes com uma bactéria especial que ajuda a estimular a fixação de nitrogênio, fortalece a planta e melhora o rendimento. Inocular suas lentilhas misturando as sementes de lentilha com o inoculante Rhizobium leguminosarum , que está disponível comercialmente em muitas lojas de jardinagem. Deixe as sementes secarem à sombra antes de plantar.
  2. Siga os procedimentos de plantio complementar. As lentilhas crescem bem com a maioria das plantas de jardim, uma vez que as lentilhas são fixadoras de nitrogênio, o que significa que têm nódulos saudáveis ​​cheios de bactérias em suas raízes que reabastecem o solo com o nitrogênio necessário. Plantas companheiras populares incluem salgados de verão e pepinos . No entanto, evite plantar lentilhas ao lado de alliums, como cebola ou alho (ou em um local que recentemente cultivou alliums), pois elas podem liberar uma substância química que inibe o crescimento de leguminosas. Você também pode evitar plantar lentilhas muito perto de plantas suscetíveis às mesmas doenças, como batatas ou plantas de soja.
  3. Considere treliças. As vagens de lentilha podem ficar pesadas e pesar sobre os delicados ramos das lentilhas, portanto, use uma estrutura de suporte como uma treliça baixa ou gaiola de tomate pode ajudar a manter suas plantas em pé. As estruturas de suporte têm o benefício adicional de manter os caules das plantas separados, permitindo o fluxo de ar para prevenir doenças e promover a secagem para uma colheita rápida.

Como plantar lentilhas

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As lentilhas são uma planta de clima frio tolerante à geada, então a melhor época para começar é no início da primavera, duas ou três semanas antes da última data de geada em sua área. Assim que o tempo estiver bom:

  1. Prepare a área de plantio. As lentilhas crescem melhor em pleno sol, então escolha um local que receba pelo menos seis horas de sol por dia. A planta se desenvolve em solo arenoso muito solto, com boa drenagem e rico em matéria orgânica, mas não tolera solo encharcado.
  2. Inocular as sementes (opcional). Se você quiser inocular suas lentilhas para melhorar seu rendimento, misture suas sementes de lentilha com o inoculante Rhizobium leguminosarum , que está disponível comercialmente em muitas lojas de jardinagem. Deixe as sementes secarem à sombra antes de plantar.
  3. Semear sementes. Plante as sementes de lentilha em fileiras, com cada buraco de 2,5 cm de profundidade, deixando 2,5 cm de espaço entre cada buraco. Espace cada linha com aproximadamente 18 polegadas de distância.
  4. Água. Regue imediatamente após o plantio para fixar o solo e, em seguida, mantenha-o uniformemente úmido para a germinação.
  5. Fino. Quando as mudas de lentilha tiverem cerca de sete centímetros de altura, desbaste-as com uma tesoura de jardinagem, espaçando as plantas entre dez e doze centímetros.

Como cuidar das lentilhas

Uma vez que suas plantas de lentilha estão crescendo, o cuidado é simples:

  1. Regá-los. As lentilhas desfrutam de solo uniformemente úmido, embora possam tolerar curtos períodos de seca. Eles não toleram solo encharcado, então tente mantê-los mais secos do que encharcados.
  2. Fertilize-os. Para obter a melhor colheita de lentilha, enfeite suas plantas de lentilha duas vezes na primavera com chá de compostagem ou outro fertilizante natural.
  3. Erva daninha ao redor deles. As lentilhas têm dificuldade em competir com as ervas daninhas, portanto, mantenha os canteiros livres de ervas daninhas ou outras plantas concorrentes.
  4. Fique de olho nas pragas. As lentilhas podem ser alvos de pulgões, gorgulhos, percevejos Lygus, vermes-arame e tripes. Arranque as pragas individuais das plantas ou remova-as com um jato de água - para infestações, use um pesticida natural.

Como colher lentilhas

Escolha do Editor

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Cerca de 110 dias após a semeadura, suas lentilhas devem estar perto da colheita:

  1. Afunilando a água. Quando as vagens de lentilha na parte inferior das plantas começarem a endurecer e ficar marrons, pare de regar as plantas de lentilha para incentivá-las a terminar de secar.
  2. Puxe e seque as plantas. Depois que as vagens das lentilhas nos galhos inferiores estiverem marrons, arranque as plantas da lentilha e coloque-as em um local ensolarado e seco ao ar livre ou em uma sala com boa circulação de ar. Deixe as plantas por cerca de uma semana até que as vagens estejam totalmente secas.
  3. Separe as lentilhas das plantas. Assim que as vagens estiverem secas, retire-as das plantas, retirando-as dos caules, sacudindo as plantas ou colocando-as num saco e esmagando-as. Descasque os frutos, quebrando-os e revelando as sementes. Você pode joeirar a colheita depois. O corte envolve a transferência dos frutos entre dois baldes para permitir que o vento separe os pedaços leves de folhas e caules dos frutos mais pesados.
  4. Loja. Guarde as lentilhas com casca e secas em um recipiente hermético em um local fresco e seco. As lentilhas secas duram até um ano.

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