Temperos de cozimento, transformados em nuvens de clara de ovo, encontram rum escuro e conhaque bêbado neste ponche de leite morno espumoso e espumoso que é semelhante a outra bebida de férias de inverno amada: gemada.
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- O que é o Tom and Jerry Cocktail?
- Qual é a história do coquetel Tom e Jerry?
- Receita de coquetel de Tom e Jerry
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O que é o Tom and Jerry Cocktail?
O Tom and Jerry é um coquetel quente e apimentado à base de rum. O coquetel Tom e Jerry consiste em uma massa feita de clara de ovo bem batida, com gemas de ovo, manteiga, açúcar, noz-moscada, cravo, baunilha e canela dobrada de volta. Essa massa é adicionada a uma caneca e, em seguida, rum, conhaque e leite morno são incorporados na parte superior.
Qual é a história do coquetel Tom e Jerry?
O coquetel Tom e Jerry foi originalmente um golpe publicitário planejado por um jornalista britânico, Pierce Egan, para coincidir com o lançamento de seu livro em 1821, A vida em Londres ou as cenas diurnas e noturnas de Jerry Hawthorn Esq. e seu elegante amigo Corinthian Tom , junto com a peça de teatro que se seguiu no mesmo ano, Tom e Jerry, ou Life in London . A bebida fez sucesso e logo se tornou uma tradição de Natal nos Estados Unidos (principalmente no meio-oeste).
Receita de coquetel de Tom e Jerry
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Faz
12 coquetéisTempo de preparação
5 minTempo total
20 minutosHora de cozinhar
15 minIngredientes
Para o batedor de Tom e Jerry :
- 6 ovos, separados em claras e gemas de ovo
- ½ colher de chá de creme de tártaro
- 4 colheres de sopa de manteiga, em temperatura ambiente
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- ½ colher de chá de noz-moscada moída
- ¼ colher de chá de cravo moído
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a bebida :
- 1 colher de sopa de massa
- 1 onça de rum escuro
- 1 onça de conhaque ou conhaque
- Leite quente (água quente também funciona)
- Na tigela grande da batedeira, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes.
- Em uma tigela grande separada, bata as gemas e a manteiga até incorporar bem.
- Usando uma espátula, dobre a mistura de gemas nas claras de ovo, tomando cuidado para não deixar sair a maior parte do ar. Adicione os temperos e dobre delicadamente para incorporar. Cubra e guarde na geladeira até a hora de servir.
- Para montar as bebidas, coloque colheres de sopa cheias (pense em uma colher grande) da massa temperada em cada copo ou caneca, seguida do rum e conhaque. Cubra com o leite quente (ou água fervente), mexendo delicadamente enquanto despeja, até que a bebida fique espumosa e bem combinada. Enfeite com noz-moscada ralada na hora.
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