A granadina caseira é fácil de fazer e não tem o xarope de milho com alto teor de frutose e os sabores artificiais encontrados na versão comprada em loja.

como fazer granadina

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O que é Grenadine?

O xarope de granadina é um misturador de coquetel feito de suco de romã fresco reduzido com açúcar— como xarope simples com um toque de sabor cítrico e uma cor vermelha deslumbrante. O nome grenadine vem da palavra francesa Grenade , o que significa romã. Observe que o xarope de romã (às vezes chamado de melaço de romã) não é o mesmo que grenadine: o xarope de romã é mais ácido, enquanto o grenadine é muito doce.

Como Usar Grenadine

Depois de fazer seu próprio xarope de grenadine, ele se tornará um ingrediente essencial em sua barra caseira. Use xarope de granadina caseiro em bebidas mistas, incluindo:

  1. Tequila Sunrise, feito com tequila, suco de laranja e grenadine. A granadina e o suco de laranja dão ao coquetel seu tom característico. Encontre aqui a nossa receita de Tequila Sunrise.
  2. Jack rose, feito com applejack, suco de limão ou lima e grenadine. O Jack Rose é servido, em copo coupé, e tem uma bela cor vermelho-laranja graças à granadina.
  3. Grenadine também é popular em bebidas não alcoólicas já que, ao contrário de um licor, adiciona cor e sabor sem álcool. O Shirley Temple e o Roy Rogers são bebidas não alcoólicas feitas com grenadine - um Shirley Temple é simplesmente ginger ale e grenadine, enquanto um Roy Rogers é cola com grenadine.
Lynnette Marrero e Ryan Chetiyawardana Ensinam Mixologia Gordon Ramsay Ensina Culinária I Wolfgang Puck Ensina Culinária Alice Waters Ensina A Arte de Cozinhar Em Casa

Receita de xarope de granadina caseira

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Faz
16 onças
Tempo de preparação
5 min
Tempo total
10 min
Hora de cozinhar
5 min

Ingredientes

  • 450ml (16 onças) de suco de romã
  • 225ml (8oz) de açúcar demerara
  • 3-4 cascas de laranja
  1. Combine o suco de romã e o açúcar demerara em uma panela pequena e leve ao fogo médio-alto. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido, cerca de 5 minutos, e deixe a panela esfriar.
  2. Extraia o óleo das raspas de frutas cítricas na panela e coloque as cascas no líquido. Depois de esfriar, retire as cascas do líquido e guarde a grenadine em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês.

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