Aveia durante a noite é um pequeno-almoço fácil que pode preparar na noite anterior a uma manhã movimentada.

como fazer aveia clássica da noite para o dia

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O que são aveia da noite para o dia?

A aveia durante a noite é um método sem cozimento para preparar aveia. Para fazer aveia durante a noite, combine partes iguais de aveia antiga e líquido em uma jarra. A aveia antiquada (também conhecida como aveia em flocos) foi cozida no vapor e achatada, tornando-a um cozimento mais rápido e menos crocante do que a aveia cortada em aço, mas não tão rápida como a aveia. O processo de imersão cozinha a aveia, enchendo-a de forma que, no dia seguinte, esteja hidratada e macia.

Qual é o gosto da aveia da noite para o dia?

A aveia da noite para o dia tem um gosto um pouco diferente da aveia normal - para começar, ela está fria. Aveia fria pode não parecer um café da manhã reconfortante, mas na verdade é muito refrescante nos meses mais quentes. A aveia embebida tem um sabor forte que combina bem com fruta fresca. Adicionar uma colher de iogurte ou manteiga de nozes dará à aveia da noite uma textura mais cremosa.

Aveia durante a noite x aveia: qual é a diferença?

A aveia da noite para o dia é uma versão sem cozimento da aveia, o que significa que a maior diferença entre os dois pratos é que a aveia da noite para o dia não requer calor. A aveia normal é geralmente feita com água e coberta com leite ou creme. A aveia da noite para o dia, por outro lado, não cozinha no fogão e é geralmente embebida em leite ou leite de nozes. O resultado é que a aveia noturna é mais cremosa do que sua contraparte cozida.

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4 sabores únicos de aveia durante a noite

Anime a aveia da noite para o dia com suas coberturas e mix-ins favoritos. Aqui estão alguns sabores diferentes para explorar.

  1. Aveia tropical durante a noite: Misture aveia com leite de coco, sementes de chia e xarope de agave. Coloque pedaços de abacaxi e manga congelados no fundo de uma jarra e cubra com a mistura de aveia. Cubra com bananas fatiadas e coco ralado.
  2. Torta de abóbora com aveia durante a noite: Combine aveia e leite com uma colher de purê de abóbora, canela em pó, noz-moscada, pimenta da Jamaica, extrato de baunilha e xarope de bordo.
  3. Chocolate nozes aveia durante a noite: Misture a aveia e o seu leite favorito com um pouco de cacau em pó e uma colher de manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa ou manteiga de semente de girassol). Topo com cacau nibs.
  4. Aveia saborosa durante a noite: Omita frutas e adoçantes. Cubra a aveia simples da noite com um ovo cozido, brotos de ervilha, cebolas em conserva e um pouco de molho picante.

Receita clássica de aveia durante a noite

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Faz
2 xícaras
Tempo de preparação
10 min
Tempo total
10 min

Ingredientes

  • ½ xícara de aveia antiquada
  • ½ xícara de leite de escolha, como leite de aveia ou leite de amêndoa
  • 4 tâmaras, sem caroço e picado (ou substitua 1 colher de sopa de adoçante líquido, como xarope de bordo ou mel)
  • 1 colher de sopa de iogurte de leite integral (opcional; para aveia cremosa durante a noite)
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ xícara de frutas congeladas ou frescas, como mirtilos ou laranjas ou morangos em cubos
  1. Em uma tigela pequena, misture a aveia com o leite, as tâmaras, o iogurte e o sal.
  2. Coloque as frutas no fundo de uma jarra. Cubra com a mistura de aveia. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 5 horas.

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