Embora o Bramble tenha sido inventado há relativamente pouco tempo, em 1984, ele rapidamente se tornou um clássico coquetel de gin. Possui creme de amora , um licor com sabor de amora-preta, e seu nome é uma referência aos arbustos de amora-preta, conhecidos como amora silvestre.

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As origens do coquetel de amora

Em 1984, em Londres, o barman Dick Bradsell, então gerente do Fred's Club no Soho, inventou o coquetel Bramble. Bradsell se inspirou para criar este clássico moderno quando um produtor trouxe alguns creme de amora (licor de amora) ao bar para ele experimentar. O sabor do licor de amora fez com que Bradsell se lembrasse das amora silvestre da Ilha de Wight, onde colhia frutas silvestres quando criança. Inspirado, Bradsell desenvolveu a receita do coquetel que desde então se tornou um clássico. The Bramble é baseado em o Gin Sour (gin seco londrino, suco de limão fresco e xarope de açúcar) derramado sobre gelo picado com uma garoa de creme de amora e servido em um copo antiquado.

Receita de Coquetel de Amora Clássica

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Faz
1 coquetel
Tempo de preparação
5 min
Tempo total
5 min

Ingredientes

  • 1½ onças de gim
  • ½ onça de suco de limão espremido na hora
  • ⅓ onça de xarope simples
  • ½ onça de creme de amora (licor de amora)
  • Rodela de limão, para enfeitar (opcional)
  • 2 amoras frescas, para enfeitar (opcional)
  1. Encha um copo de pedras até a metade com gelo picado.
  2. Adicione gim, suco de limão e xarope simples e misture bem.
  3. Adicione mais gelo picado para preencher, acumulando o gelo na forma de um vulcão.
  4. Despeje lentamente o crème de mûre sobre a bebida em movimentos circulares. Enfeite com limão e amoras.

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